Sidor

måndag 28 februari 2011

Vahettere...

Gårdagen blev en fixa-allt-som-inte-blivit-gjort-under-veckan dag, nämligen diska, dammsuga, städa, putsa, plugga, jobba, tvätta kläder, planera, budgetera etc. Inte det bästa sättet att helga vilodagen på men en del vila hade vi tagit ut i förskott så det fick bli så helt enkelt. Vi till och med skurade mattan som jag så fint prytt med en stor fläck rött te.

Till fixa-allt-dagen hörde också ett storkok på kyckling för att fylla på fryslagret lite. Kycklingen fick gotta sig i en marinad med diverse kryddor och vätskor, mycket lök användes och sist hamnade lite paprika, zucchini och chili i grytan. Det blev helt okej.

Henkke: Gott!

Efter en hel dags jobbande och slit fanns inte krafter kvar till nån avancerad måltid. Lite kryddig korv fanns i kylen och lite halvtorrt bröd i skafferiet. Jag stekte upp korvslantar, lag pannan på bordet, rostade bröd och la fram smör, ost och senap.

Henkke: Åååh vad fantastiskt gott! Hur kom du på att göra det här?
Det här skulle man kunna bjuda vem som helst på. Skulle jag vara tvungen att äta samma sak varje dag i resten av mitt liv skulle det nog kunna vara det här. Det här måste vi göra flera gånger.

En del sarkasm låg visserligen i det han sa men jag har ändå en svag känsla av att han gillade korven bättre än kycklingen.

Korvmiddagen fick mig att minnas Scans reklamer som gick för några (många) år sen.
Minns ni "Vahettere" reklamen:)

Varning: Klickar ni på länken så kommer låten garanterat fastna på hjärnan.

/Madde

lördag 26 februari 2011

American pancakes med kardemumma

Senast vi åt pancakes var i Colorado efter ett välgörenhetslopp. Henkke hade vunnit i sin åldersklass men jag kom gående sist i mål spyfärdig och med kaktusar i rumpan... Det var inte min dag helt enkelt.

Jag minns i alla fall att det smakade bra med lite frukost efteråt. Idag så laddar vi istället upp med egna pancakes för en promenad på skidor genom Hågadalen.

Det är inte svårt att göra pancakes men jag ha misslyckats flera gånger. Men i och med vår vistelse i Colorado så hittade jag ett recept som funkade mycket bra. Det viktigaste är att komma ihåg att man inte får blanda smeten för väl och att de ska stekas och ätas omedelbums.
Gör ett försök, det är mycket gott!

Ingredienser:
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
½ tsk salt
Kardemumma. Valfritt men ett måste i vår familj.

2 ½ dl mjölk
1 ägg
2 msk olja

Blanda först de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i en annan skål.
Forma en grop i den torra blandningen och häll mjölksmeten i gropen.
Rör sedan om med handvisp för att blanda allt.
OBS! Blanda inte för bra, det ska finnas klumpar!

Stek pannkakorna i lite olja på medelvärme (3 el 4 av 6)


Till en början kommer smeten att se platt och tråkig ut.

Men sen börjar det hända grejer! Pannkakorna fluffar till sig
och klumparna med mjöl och bakpulver löser upp sig.


Vänd när pannkakan är riktigt fluffig och luftporer bildats över hela ytan.

Bre lite smör på varje pannkaka och servera med sirap
och banan eller annan frukt eller bär.

Henkkes pannkakstorn:)

Dags för skidtur... med fika naturligtvis :)

/Madde

måndag 21 februari 2011

Helgen i matbilder

Den här helgen har präglats av mycket och god mat tillsammans med lika god gemenskap. Men eftersom "gemenskapen" inte ville vara med på bild så får bilder på maten istället visa på den mycket trevliga helg vi haft.

FREDAG
Jag och Henrik gick på långpromenad i solen för att sen fiska upp lite musslor ur Stenhagens stormarknads disk. Jag har själv kokat musslor endast en gång tidigare och nu när de var på specialpris ville jag att H också skulle få uppleva nykokta musslor. Våra två österbottniska gäster Johan och Isabella visade sig också vara modiga mussel mumsare och tillsammans med nybakade baguetter och aioli blev det riktigt lyckat.

Efter maten och den goda kladdkakan som våra gäster hade med sig spelade vi Plump för att föra tankarna borta från hur mätta vi var.


LÖRDAG
Jacobs födelsedag firades med många goda ting. Sara och Jacob hade bakat pizza i tre olika varianter och alla var lika goda vilket gjorde att man var tvungen att ta av alla sorter än gång till = mättande.

Smarrig och superfin marängtårta...

... och de sötaste små semlorna jag sett i mitt liv!

Att jag fick en hel semla på bild med macroobjektivet
säger en del om hur små de var

Födelsedagsbarnet på bild (han hade inget val)


SÖNDAG
Söndagskvällen var mycket soft och efter att Henkke skidat 25 km och jag varit på gym blev det mycket enkel matlagningen dvs en matlåda med mexikansk gryta plockades ur frysen. Till det serverades Henkkes tomatsalsa (om något jäst vid det här laget), turkiskt yoghurt och nachos.


MÅNDAG
I och för sig var helgen slut men nu började Henkkes välförtjänta sportlov. Och för att föra tankarna bort från de 60 nånting prov han skulle rätta så fixade jag till en lite speciell frukost.


Vad vore livet utan mat?

/Madde

lördag 19 februari 2011

En liten uppstäckt med stort resultat

När vi köpte vår systemkamera fick vi med en del andra små objektiv som vi ännu inte är helt klara med vad de kan utföra. Men ett av dem var ett Wide Angle objektiv. Jag satt och testade det häromdagen och var inte jätte imponerad av det. Tanken är att man ska få med mer i sina bilder men än har jag inte sett skillnaden med att ha på wide angle objektivet och att helt enkelt zooma ut med det vanliga. Men det kanske bara e jag som ligger lite efter i fotografins underbara värld.


När jag skulle avmontera objektivet från kameran ser jag att det står "Wide Angle/Macro" på det. "Hur går det ihop" tänkte jag och medan jag pillade på objektivet märkte jag hur det satt lite löst åt i fogarna. "Ja, vad kan man förvänta sig med det pris vi betalade" tänkte jag först men sen fortsatte jag pilla på objektivet för att till sist se att det delade på sig.


"Ööööh, jaha" funderade en stund innan en snilleblixt slog mig. "Kan det va sant? Two in one?"
Och visst var det så. Genom att montera endast den undre delen på mitt vanliga 18-55mm objektiv så hade jag plötsligt ett macro objektiv som jag kom OTROLIGT mycket närmare med.

Ni skulle ha hört mitt jubel och ni som redan känner till min förkärlek till close-up bilder och detaljer kan förstå att jag blev glad. Var direkt tvungen att testa vad objektivet kan göra.

Bullarna har ni ju redan sett, men såg ni hur porösa de var?

Kom VÄLDIGT nära ljushållaren

Hemmagjord mysli

Rullgardin

Stenen jag plockade uppe på Spanish Peaks i höstas
signerad alla som var mer på hajken

Visste inte ens att det fanns ett hål där!

Nu undgår minsann inget ögat

Den enda nackdelen är att jag ännu i alla fall inte lyckats bestämma hur nära jag vill komma. Går jag längre bort så blir det suddigt. Det är nära som gäller helt enkelt. Men hur som helst är jag mycket nöjd med min nya upptäckt!

/Madde

torsdag 17 februari 2011

Tandtrolls tankar

Henkke har många sätt att visa att han tycker om mig och idag upptäckte jag en ny... tror jag. Innan han åkte till jobbet sa han:

"Madde, kanske du skulle gå till tandläkaren"

Istället för att tolka detta som att han tycker att jag har dålig munhygien, ruttna tänder och dålig andedräkt så väljer jag att se det som ren omtanke.

Samtidigt växer paniken inom mig. Jag vet, jag borde. Det är alltför länge sedan jag varit till tandläkaren, jag tänker inte säga hur länge men jag har i alla fall inte varit under min tid i Sverige. Ett år har blivit tre och nu sitter jag här med antagligen inte så glada tänder. Min vän förutan namn hade inte varit till tandläkaren på lika lång tid som jag och det visade sig att han hade 13 hål om jag inte minns fel.

Lite skraj blir man ju. Dels vill jag inte få det på pappers att jag har hål och sen har jag inte direkt budgeterat för 13 hål heller.

Men nu ska det ske i alla fall, men jag behöver lite hjälp. Vart går man här i Sverige? Är det folktandvården som gäller?

Hjälp mina stackars tänder snälla...

/Madde

Kärt besök

I veckan fick vi besök av självaste FORMBYRÅNs huvudkvinna från storstaden Jeppis, Sara the-rara-dara. Vi kanske inte ses så ofta nu när vattenpotten skiljer oss åt men allt är ändå sig likt när vi träffas. Det blev en ganska snabb visit men det räckte för att vi båda skulle bli uppdaterade om läget i livet och få träna skrattmusklerna ordentligt.

För att fira besöket bjöds det på plättar med äppelkompott och som
vanligt måste maten fotograferas innan den kan åtnjutas ordentligt.


Mysigt och gott!


Väl ute på stan blev det sushi lunch som istället för att stilla
min hunger gjorde mig ännu hungrigare.


Som tur fanns räddningen på Café Kardemumma
i form av en STOR kanelbulle.

Tack för besöket Sara!

/Madde

onsdag 16 februari 2011

En ny fin helg

Hej på er alla som läser. Tro det eller ej men det är mannen på bilden som skriver. Jag tänkte visa er lite vad vi gjorde i helgen.

Vanligtvis brukar jag sitta 6-8 timmar på söndagarna och förbereda måndagens lektioner. Jag har nämligen 6 lektioner på måndag och det är dubbelt mer än en medellång dag. Men i fredags satt jag kvar lite längre än vanligt på jobbet och blev klar med alla förberedelserna. Så helgen blev helt fri för oss att göra vad vi ville.

Som ni ser var det fint väder och vi cyklade till Sunnersta och gick ut på Mälaren. De hade plogat upp skridskobanan och det var hundratals människor i farten.

Vi njöt i solen utan skridskor och testade vår nya kamera lite.

Jag hade sagt åt Madde att de troligtvis plogat med traktor men det visade sig vara annorlunda. Ibland är det svårt att gissa hur spåren i snön uppkommit.

Madde på jakt efter godsaker


Tillbaka på land satte vi oss på en bänk och drack te och åt banankaka.


På vägen hem stannade Madde och fångade de sista solstrålarna.

Henkke

Ps. Bullarna var himmelskt goda och det lönar sig helt säkert att flyga hit för att äta av dem. De ligger i frysen och väntar på besökare. Ds.

Vakuum dagar

Efter en tidig avklarad tenta får jag nu avnjuta det vi kallar för vakuum dagar, det vill säga dagarna mellan avslutad kurs framtill nästa kursstart. Dessa dagar är till för att man ska kunna återhämta sig efter en uttömmande studieperiod av oändligt pluggande och stress.

Nu är det dock så att jag inte har pluggat så förfärligt och inte direkt stressat heller, så jag vet inte riktigt vad jag ska ta mig till. Jag får bara konstatera att de här vakumdagarna är dagar där jag gör i princip samma saker som tidigare (sånt som man inte borde få göra när man ska plugga) men nu utan dåligt samvete.

Men en sak som jag skjutit upp till dessa dagar är att läsa manualen till vår systemkamera. Jag brukar ju i och för sig aldrig läsa manualer men nu har jag tänkt ge det en ärlig chans.

Så idag gjorde jag i ordning ett värmande fotbad i badkaret och tog sats.

Första sidan: For your safety
Innehöll faktiskt en del saker jag inte tänkt på. Att man t.ex. kan orsaka brand med kameran i starkt solljus. It could happen!

Men följande var mer skrattretande:
"When operating the viewfinder diopter control with your eye to the viewfinder (titthålet), care should be taken not to put your finger in your eye accidentally"

Översättning:
Om du inte har någon egen tankeförmåga ska du inte använda den här kameran för du kan skada dig.

Det här lär bli en intressant läsning:)

/Madde

måndag 14 februari 2011

Glad Vändag

Jag har aldrig varit nån Alla Hjärtansdag fantast (tycker för övrigt bättre om benämningen Vändagen som används i Finland). I min mening borde alla dagar vara kärleksdagar utan att man ska behöva en speciell dag för det. Mycket viktigare att kanelbullen och Våfflor har sin egen dag tycker jag:) Hur som helst tvingade jag mig själv att göra lite bullar dagen till ära (läs: hittade gladeligen på att baka istället för att plugga till tenta). Hjärtformade bullar blev det.

Här en utkavlad bulldeg med kardemumma- och vaniljfyllning

Vik över...


Skär i remsor...

Snurra...

Rulla varje remsa inåt för att forma hjärtan.


Klart!


Hittade macron (mer om det i ett annat inlägg)


Goda bullar att servera goda vänner. Välkommen på fika!

Glad vändag!

P.S. Även om jag tycker att alla dagar borde vara kärleksdagar så skadar det väl inte att just idag säga "Jag tycker om er", "Tack för att ni finns" och "Ha en fin dag!" D.S.

/Madde